Alimentación Kapha

ALIMENTACIÓN PARA APLACAR EL DESEQUILIBRIO DE LINFA (KAPHA)

SU DIGESTIÓN ES LENTA Y PUEDE TENER PROBLEMAS COMO RESULTADO DE SOBRECARGAR SU ESTÓMAGO Y BLOQUEAR ASÍ SU SISTEMA LINFÁTICO. LE SIENTA BIEN UNA DIETA CALIENTE Y LIGERA (LIVIANA), CON POCOS ALIMENTOS FRÍOS Y CRUDOS. EN LA MEDIDA DE LO POSIBLE SE DEBEN EVITAR LOS EXCESIVAMENTE PROCESADOS O CONGELADOS.

· DESAYUNAR ENTRE LAS 7:00 Y 9:00 AM.
· UN ALMUERZO LIGERO CERCA DE LAS 12 HS.
· CENA LIGERA, PERO RICA EN PROTEÍNAS ,ENTRE LAS 8:00 Y 11:00 PM;
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LISTA DE COMPRAS

(FOTOCÓPIELA Y LLÉVELA EN LA BILLETERA PARA TENERLA A MANO

CUANDO VA A HACER LAS COMPRAS)

PREFIERA:

SABORES: AMARGOS, PICANTES Y ASTRINGENTES
ALIMENTOS ESTIMULANTES, CALIENTES Y LIVIANOS
SECOS, PREPARADOS CON POCA AGUA
REDUCIR LA MANTECA, ACEITE, GRASA Y AZÚCAR.

HORTALIZAS:

ESPÁRRAGOS
REMOLACHA
HONGOS
BRÓCOLI
REPOLLOS
CEBOLLA Y AJO
AJÍES
PAPA
RÁBANO
APIO
BROTES EN GENERAL
VERDURAS DE HOJA
BERENJENA
ZANAHORIA
POROTOS.

FRUTAS:

MANZANAS
PERAS
GRANADAS
FRUTAS SECAS (UVA, HIGO, CIRUELA, PERA, MANZANA)

CEREALES:

CEBADA

SALVADO DE TRIGO

MIJO

MAÍZ

CENTENO

POLENTA.

PROTEINAS:

LECHE SEMI-DESCREMADA

LECHE ENTERA EN POCA CANTIDAD),
QUESOS BLANDOS
HUEVOS (POCA CANT. NUNCA FRITOS
AVES

CAMARONES

PESCADOS. (ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL SIEMPRE EN POCA CANTIDAD)
TODAS LAS LEGUMBRES, MENOS EL QUESO DE SOJA Y LAS CHAUCHAS.


CONDIMENTOS Y HIERVAS:

ACEITE DE MAÍZ, GIRASOL O ALMENDRA.
MIEL PURA, SIN CALENTAR.
SEMILLAS DE GIRASOL O DE CALABAZA.
TODAS LA HIERVAS Y CONDIMENTOS CON MODERACIÓN
ESPECIALMENTE EL JENGIBRE (SECO O FRESCO), ANTES O DESPUÉS DE LAS COMIDAS QUE ES EL MEJOR PARA FAVORECER LA DIGETIÓN.
CONSERVAS EN JENGIBRE.
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REDUZCA:

SABORES: DULCE, SALADO Y ÁCIDO.

CONDIMENTOS:

SAL
ADEREZOS SALADOS
CONSERVAS EN SAL






NOTAS:
CUANDO UNO SALE A COMER AFUERA O VA A UNA REUNIÓN OLVIDAR TODO ESTO Y COMER SIN CULPA, UNA VEZ A LA SEMANA SE DEBE COMER LIBREMENTE Y DARSE GUSTOS,
ES IMPORTANTE NO OBSESIONARSE CON LA SALUD, BUSCAR MEJORAR POCO A POCO, CAMBIANDO HÁBITOS POCO SANOS POR OTROS MEJORES, SIEMPRE PROGRESIVAMENTE, LAS DIETAS ESTRICTAS NO SIRVEN, SIEMPRE SE ABANDONAN Y PRODUCEN MAYOR ANSIEDAD Y DESEQUILIBRIO.

LAS HIERVAS Y CONDIMENTOS NO DEBEN UTILIZARSE EN EXCESO, SOLO UTILICE PIZCAS Y VAYA ROTANDO SU USO. LAS COMBINACIONES DE HIERVAS Y CONDIMENTOS SI SE INGIEREN DIARIAMENTE PUEDEN SER PELIGROSAS.(ALGUNAS COMBINACIONES PUEDEN RETRASAR LA COAGULACIÓN SANGUÍNEA, OTRAS ALTERAR LA PRESIÓN, PROVOCAR SOMNOLENCIA, EXCITACIÓN, ALTERAR LA GLUCEMIA, O ALTERAR EL METABOLISMO DE LOS NUTRIENTES Y SU ASIMILACIÓN, ANTE CUALQUIER DUDA CONSULTE A UN MÉDICO).

ESTA INFORMACIÓN NO INTENTA SUGERIR UNA TERAPIA, ES SOLO PARA LA DIFUSIÓN DE IDEAS. PARA UN TRATAMIENTO CORRECTO, RECURRA A UN MÉDICO DEL AYURVEDA TIBETANO O DE LA INDIA (AYURVEDA MAHARISI).